Szeroki asortyment produktów spożywczych, uginający sklepowe półki, dziś już chyba nikogo nie dziwi. Firmy prześcigają się w nowych sposobach przyciągania uwagi klienta i przekonania do zakupu produktu. Kiedy kolorowe i pomysłowe opakowania, czy chwytliwe hasła reklamowe nie odnoszą skutku, producenci szukają nowych rozwiązań np. w ekologii.
Firmy spożywcze doskonale wiedzą, że nasza świadomość o używaniu przez nie dużej ilości środków konserwujących oraz tych poprawiających smak i zapach jest coraz większa. Ta wiedza konsumenta przyczynia się do zwracania większej uwagi na to, co zawarte jest w kupowanym przez nas artykule spożywczym. Jesteśmy świadomi, że naturalna produkcja żywności przynosi naszemu organizmowi więcej korzyści przez bogactwo wartości odżywczych. W odróżnieniu od tej sztucznie modyfikowanej.
Wybierając produkty coraz częściej dostrzegamy na ich opakowaniach opisy, np.: zdrowa żywność, bio, eko, naturalna żywność, żywność ekologiczna. Co kryje się za tymi nazwami? Czy umieszczenie oznaczenia „Eko” na etykiecie aby na pewno jest gwarantem, że trzymamy w ręku bezpieczny produkt?
W sklepach możemy spotkać specjalne stoiska, na których eksponowana jest „zdrowa żywność”. Przyglądając się jej dokładnie dochodzimy do wniosku, że nazwa jest najczęściej stworzonym hasłem marketingowym, za którym nie stoi żadna eko-produkcja.
Dlaczego?
Ponieważ pełnoprawne produkty żywności ekologicznej muszą posiadać: - specjalne logo, które jest oficjalnym znakiem przyznawanym przez UE, na którym znajduje się nazwa „rolnictwo ekologiczne”,- dokładne informacje o jednostce certyfikującej.
Niestety znaczna ilość przetworów znajdujących się na kusząco wyglądających eko-stoiskach nie spełnia opisanych wyżej warunków.
Miejmy na uwadze, że tylko produkt odpowiednio oznaczony daje gwarancję, że surowce, z których został wytworzony oraz cały proces produkcji przebiegał w ekologicznie, ściśle kontrolowanych warunkach. Pamiętajmy, że cena produktów żywności ekologicznej jest średnio o jedną trzecią wyższa, niż cena żywności konwencjonalnej.
Walory smakowe oraz zdrowotne takiego pożywienia są jednak nie do przecenienia!
Tagi: bio, eko, zdrowa żywność, konsument, żywność ekologiczna, firmy spożywcze, naturalna produkcja, eko-produkcja
skomentuj (0)